BUSCAGLIA

BUSCAGLIA VINI

VINI OLTREPO

VINI ROVESCALA

ROVESCALA

ROVESCALA PRODUZIONE VINI

ROVESCALA AZIENDE AGRICOLE

VINI OLTREPò PAVESE

VINI OLTREPO PAVESE

AZIENDE AGRICOLE OLTREPO

AZIENDE AGRICOLE OLTREPò

AZIENDE AGRICOLE VITIVINICOLE OLTREPO

PRODUZIONE VINI OLTREPO

PRODUZIONE VINI OLTREPO PAVESE

BONARDA OLTREPO

PINOT NERO OLTREPO PAVESE

CABERNET SAUVIGNON OLTREPO PAVESE

NERO SU NERO SYRAH OLTREPO PAVESE

TABAR CROATINA OLTREPO PAVESE

La nostra azienda è situata nel comune di Rovescala ad un’altitudine di 274 metri sulle colline dell’Oltrepò Pavese. Le potenzialità vitivinicole dei nostri terreni va di pari passo alla bellezza del paese attraversato da un lungo viale alberato che fa da cresta alla all’ascesa della collina che divide il paese in due versanti tappezzati da vigneti e dai colori della natura. L'azienda agricola Buscaglia con la massima attenzione alla tradizione ma, senza stravolgimenti, l’azienda ha realizzato il sogno di affiancare il vitigno storico Bonarda, uve adatte a produrre vini ricchi di estratto e ben strutturati come Cabernet, Shirah e Pinot Nero.

Nero su Nero
Vitigno: Syrah

Sistema di coltura: Tralcio rinnovato, inerbimento, concimazioni contenute, trattamenti a basso impatto ambientale.

Parametri produttivi:Produzione massima: 90 q/ha.
Diradamento.
Scelta vendemmiale.
Macerazione breve ma intensa.
Fermentazione a temperatura controllata con lieviti selvaggi.
Affinamento per 36 mesi in botti di rovere.

Parametri analitici: Cont. min. alcolico naturale: 14,5% vol.
Con. min. alcolico al consumo: 14,5% vol.
Valore di acidità: 5.5‰
Estratto secco netto minimo: 22‰

Caratteristiche organilettiche: Colore rosso rubino brillante; profumo di frutta fresca, con lieve nota di pasticceria, vinoso ed elegante.
Sapore pieno, suadente.

Tenuta all'invecchiamento: 6 - 8 anni.

Temperatura di servizio: 18°C.

A tavola: Con primi piatti saporiti, carni bovine di mezza età e tagli di media grassezza.
L'Azienda La Filosofia Il Territorio I Vini Le Selezioni Galleria News Contatti